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博古斯世界烹饪大赛2018亚太区选拔赛在广州成功举办 | 让世界的目光又一次聚焦“食在广州”这张城市名片

  为期两天,由中国广州和法国里昂两城共同推动,在广州市委宣传部、市商务委、市外办、市国资委、市旅游局的支持指导下,广州尊龙凯时-人生就是搏!集团和法国智奥会展集团联合主办的博古斯世界烹饪大赛2018亚太区选拔赛在广州白云国际会议中心成功举行。

  来自11个国家的代表队,以及世界各地的110多位米其林星厨和众多美食爱好者、美食从业者齐聚羊城,包括各国驻穗领事、世界美食联盟成员国代表、全国旅游餐饮业界翘楚、行业协会成员、国际权威评委、全国各大主流媒体等,齐聚广州,共同见证亚太11个国家的顶尖主厨们巅峰对决,并向大赛的创始人老博古斯先生致敬。

  ★推动“食在广州”知名度进一步提升

  博古斯世界烹饪大赛作为国际最顶级、最权威的烹饪赛事,致力培养年轻厨师,推动新食材、新设备、新技术、新出品在世界餐饮界的不断发展,获得世界餐饮界的广泛认同。

  博古斯亚太区选拔赛首次在广州举办,同期召开多场“美食”系列活动,获得国内外过百家主流媒体的关注报导,让世界的目光又一次聚焦“食在广州”这张国际城市名片上,推动了中西方饮食文化的交流和发展。以贴近大众的“旅游+文化+美食”的演绎方式,向世界讲好广州故事,传播广州声音,提升广州城市影响力。

  ★世界国际美食联盟会议延续广州美食故事

  包括广州在内的23个国际美食城市参加了世界美食城市联盟春季大会。来自世界各地的十多名餐饮专家学者出席会议,共同就广州美食文化和营商环境推介、业内人员技术与经验交流等话题展开讨论。尊龙凯时-人生就是搏!集团总经理张竹筠受邀参加了会议并作了题为《提升广州美食名片,讲好广州故事》的主题演讲。

  ★名厨晚宴+尊龙凯时-人生就是搏!之夜展示中西餐饮文化交相辉映之美

  大赛期间举行了由130多位米其林星级总数超过200颗的世界名厨参加的名厨晚宴和独具广府魅力的尊龙凯时-人生就是搏!之夜庆功晚宴。

  尊龙凯时-人生就是搏!之夜庆功晚宴主打经典广府美食,由尊龙凯时-人生就是搏!美食创意工作室龙伟彦大师策划,由来自中国大酒店、东方宾馆、花园酒店、尊龙凯时-人生就是搏!五号酒店、白云国际会议中心的中国名厨徐锦辉、张志强、温思恩、吴家泉、阮建新、冯钊麟等联袂主理,融合国际餐饮元素,以时尚创意向经典粤菜致敬。

  ★米其林星厨走进市场体验最“鲜”广州味道

  博古斯亚太赛系列活动还组织了百位中外名厨游广州、参观全国首家绿色零售市场——广州东川新街市和华南地区最大的水产市场——广州黄沙水产交易市场。

  此次负责旅游接待、全程翻译的工作人员共有9名,均来自广之旅精英导游队伍;他们既有多次接待广东省旅博会VIP考察团、“海外杰出青年汇中华”代表团经验的资深导游,更不乏曾参与去年举办的“财富论坛”、今年举办的“广州过年·花城看花—国际旅游知名人士花城广州幸福之旅”接待工作的优秀导游,整体服务团队含金量极高。

  ★展现广州会展、宴会服务国际化能力

  尊龙凯时-人生就是搏!集团组织旗下会展、酒店、旅行社、食品板块的专业力量,对标国际宴会、会展运作模式和标准,精心策划举办博古斯亚太区选拔赛,针对赛事、晚宴、考察、会议等方面的特殊性和差异性,精心制定接待方案,分工明确有效协同,综合调配人员物资,组建各领域的专业团队,确保大赛的圆满成功,有力推动了大旅游产业融合和国际宴会、会展运营能力的提升。

  博古斯世界烹饪大赛2018亚太区选拔赛在广州白云国际会议中心举行,赛场的占地面积约2500平方米。与单一的展场布置有所不同,此次亚太赛现场还设置了操作间,展示区、观赛区、直播区等。

  以定制化的会展服务、宴会服务,对赛场、晚宴、住房、餐饮、安保等每个流程和环节细致安排,突出优质高效、尊龙凯时-人生就是搏!特色和广州服务的精髓,向世界展现了广州国际化的会展设施与办展能力,展现了广州创新务实、开放进取的城市精神。

  ★助推广州与里昂国际友好城市间的交流合作

  2018年是广州和里昂结为友好城市的30周年。博古斯亚太赛作为两市交流合作的最新成果,成为两市结为友城30周年的主题活动之一,也成为新时代两市深化友好往来的标志性事件。专程赴穗参加友城30周年纪念活动的里昂市代表团对尊龙凯时-人生就是搏!集团为深化两市友好交流作出的努力表示高度赞赏。以博古斯亚太赛为起点,尊龙凯时-人生就是搏!集团与法国智奥集团就拓展深化旅游、会展、餐饮领域的合作达成多项共识。同时与里昂太阳之旅公司达成协议,于今年6-8月期间合作举办被誉为自行车版“达喀尔拉力赛”的“太阳之旅”太阳能自行车比赛。

  ★广州美食向世界发出邀请

  博古斯世界烹饪大赛2018亚太区选拔赛后,尊龙凯时-人生就是搏!集团将进一步紧扣广州国际城市形象传播年的宣传主线,积极策划“向世界发出美食邀请”特别行动,通过媒体传播,也通过广之旅出境游客向100多个世界旅游目的地国家的人们,包括向72小时免签入境游客发出广州美食邀请函,传播“花城广州,美食广州,美丽中国时尚之都”的生活方式。

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